Les 8 meilleurs cafés de Saïgon

En arrivant à Saïgon, il est impossible de ne pas se rendre compte que le café est incroyablement ancré dans la culture vietnamienne. On dit de Paris qu’il y a un café à chaque coin de rue? Et bien à Saïgon, il y a en deux! Et de la même façon qu’il y a de la street food un peu partout, il y a aussi des street cafés : c’est dire l’engouement autour de cette boisson. Alors, pendant notre séjour d’un mois dans la belle métropole vietnamienne, nous avons testé beaucoup de petits cafés du centre-ville : il y a du bon, du très bon, et du moins bon... 

Nous avons évalué cinq critères principaux dans chacun des cafés : l’atmosphère, le service, les boissons et la bouffe, le prix, et la qualité du WiFi. Voici notre sélection!


Mockingbird Cafe  ||  Le plus caché & hipster

Adresse : 14 Tôn Thất Đạm, District 1 (4e étage)
Facebook : Mockingbird Cafe


Café caché, certes. Mais café super trendy et hipster!
Pourquoi caché? Parce que vous avez intérêt à avoir l’adresse et une carte avec vous (ou un smartphone, faisons simple). Du genre, quand tu passes devant l’immeuble, tu crois qu’il est abandonné. Du genre, en montant jusqu’au quatrième étage, tu te demandes à quel moment des squatteurs vont te dépouiller.
Pourquoi hipster? Parce qu’en entrant dans le petit café, tu te rends compte que c’est certainement l’un des endroits les plus branchés du quartier. Puis dans un coin, t’as une photo de Lana Del Rey accrochée au milieu d’autres coupures de presse (et une photo de Lana Del Rey, c’est comme un signe de reconnaissance pour tous les hipsters du monde).

Atmosphère 7/10
Sombre, calme, Désordonné, bric-à-brac, faussement poussiéreux et musique anglophone en fond sonore. On a beau dire qu’on est des bobos et non des hipsters, on aime quand même.

Service 8/10
Souriant, chaleureux, simple, efficace. Que demander de plus?

Boissons et bouffe 7/10
Café glacé & café Bailey’s glacé très bons. Forts en café. Très sucrés. On aime!

Prix 6/10
40 000 - 55 000 dongs pour les cafés.
Assez cher, mais bon rapport qualité-prix.

Internet Wi-Fi 8/10
20-30 Mbps. Excellent!

 
 



Papa Cafe  ||  Le plus local

Adresse : 6 B Công trường Quốc Tế, District 3
Facebook : Papa Cafe


La première fois, nous y sommes allés en après-midi pour relaxer, s’échapper d’une chaleur écrasante et manger un morceau. En entrant, nous avons eu l’impression de voyager dans le temps. De jeunes serveurs souriants nous ont accueillis dans une ambiance qui nous donnait l’impression de sortir tout droit des années 1960-70. Airs de musique vietnamienne, décor vintage et mobilier vieillot, mais confortable... Un parti pris artistique? Pas sûr. En tout cas, on se sent bien loin des cafés wannabe-branchés à la mode. Et un peu d’authenticité, ça fait du bien! Ce lieu LGBT-friendly de Saigon s’anime les soirs de weekend, aux sons du karaoké, mais ce ne sont que des locaux qui chantent des chansons vietnamiennes : une expérience unique si vous voulez explorer ce pan de la culture locale qu’est le karaoké (la passion numéro 1 au pays, visiblement!).

Atmosphère 6/10
Lumière tamisée, ambiance tranquille et relaxante, musique vietnamienne et sofas vieillots. Parfait pour s’échapper de la chaleur et de la frénésie de la ville en après-midi.

Service  9/10
Serveurs souriants et attentionnés! On est accueilli avec du thé glacé et nous avons aussi eu une assiette pastèque (peut-être parce que nous avions commandé à manger?). Excellent lorsqu’on arrive et qu’on est déshydraté!

Boissons et bouffe 8/10
Excellent café glacé (demandé sans sucre, simple, mais délicieux)! Ni amer ni acide, assez rare pour être souligné. Chocolat au lait glacé tout aussi exquis!
Soupes & nouilles simples, mais délicieuses. Portions généreuses.

Prix 7/10
35 000 - 40 000 dongs pour les cafés / chocolats au lait.
50 000 - 60 000 dongs pour les soupes.

Internet Wi-Fi 7/10
15-20 Mbps. Très bon!


 



i.d café  ||  Le plus sympa pour bosser

Adresse : 34D Thu Khoa Huan Street, District 1
Facebook : i.d café


De prime abord, le i.d café a l’apparence d’un petit café de quartier branché au design soigné. Ça, c’est la salle du bas! Si on ne vous y invite pas, demandez plutôt à monter à l’étage : c’est plus grand, plus confortable (avec de beaux et moelleux sofas) et plus tranquille aussi. En clair, c’est bien plus cool pour y passer un moment au calme et s’éloigner de la frénésie du District 1 (puisqu’on y est en plein milieu!).

Atmosphère 8/10
Design hyper soigné aux accents industriels (bois brut, brique, ampoules incandescentes décoratives...), musique jazzy et pop lounge, ambiance relax et confortable... Bref, c’est tendance, c’est tranquille, on aime!

Service  9/10
Serveur souriant, super chaleureux, bref, adorable (à relativiser, sachant que nous lui avions clairement tapé dans l’œil, au point qu’il fut visiblement déçu d’apprendre que nous étions en couple et mariés...). Thé glacé offert à l’arrivée!

Boissons et bouffe 6/10
Il y a du bon et du moins bon... Le café glacé est fort, mais bon, le milk-shake au chocolat est très classique, et la bouffe est correcte (le bol de vermicelles au porc grillé était tout de même délicieux!).
Mention spéciale pour leur bière «Pasteur Street», brassée localement, fruitée et délicieuse (mais quand même chère!).

Prix 5/10
45 000 - 70 000 dongs pour les boissons (café, milk-shake, bières...)
65 000 - 90 000 dongs pour la bouffe.
Oui, c’est cher. Mais il faut admettre qu’on paie pour le cadre...

Internet Wi-Fi 7/10
15-20 Mbps. Très bon.
Endroit parfait pour ceux qui voudraient emmener leur ordi et bosser.

 



Cong Caphe  ||  L’atmosphère la plus travaillée

Adresse : 127&129 Bùi Viện, District 1
Facebook : Cong Caphe


La rue Bùi Viện, en plein District 1, représente parfaitement ce quartier des backpackers qui semble être le poumon touristique de la ville. Au milieu de tout ça, le Cong Caphe n’était quasiment peuplé que de jeunes Vietnamiens branchés, ce qui a attisé notre curiosité. Calme en après-midi, et beaucoup plus populeux en soirée, le café (qui semble être une petite franchise populaire au pays) présente un thème rétro autour du socialisme révolutionnaire. Le lieu vaut donc le détour pour son design soigné, mais aussi parce que le café y est délicieux.

Atmosphère 9/10
Serveurs en uniforme, décor brut et rétro, affiches de propagande, musique calme en journée et pop en soirée... Le confort est sommaire et le fait que ce soit ouvert sur une rue très passante rend le lieu bruyant. Mais pour boire un café ou une bière entre amis, c’est le top!

Service  6/10
Bon service, sans plus. Le minimum syndical comme on dit!

Boissons et bouffe 8/10
La bouffe y est simple, bonne et fraîche. La bière pression est basique, mais très correcte. Le café glacé vietnamien au lait condensé est un délice, avec un petit goût de noisette à tomber! On en boirait trois d’affilés! À noter que la carte des boissons est très vaste.
Coup de cœur pour le café glacé au lait de coco surmonté de glace coco... Sans commentaire!

Prix 7/10
30 000 - 50 000 dongs pour les cafés. Plus cher pour des boissons plus élaborées.
30 000 dongs pour un verre de bière pression. 85 000 dongs pour un cocktail.
60 000 - 80 000 dongs pour la bouffe.
C’est cher, mais le rapport qualité-prix est très bon!

Internet Wi-Fi 6/10
10-15 Mbps. C’est bien, mais il ne faudrait pas que ce soit plus bas.
De toute façon, ce n’est pas nécessairement le meilleur café pour aller travailler. Mais pour se connecter avec son smartphone ou sur une tablette, ça suffit largement!


 



No Stress Cafe  ||  Le plus gay

Adresse : 245/4, Nguyễn Trãi, District 1
Facebook : No Stress Cafe


Ce petit café sans prétention, niché dans le coin d’une petite rue qui ne paie pas de mine, affiche clairement ses couleurs arc-en-ciel! Placardés sur les murs, des messages d’acceptation qui poussent chacun à être soi-même. Ce café ouvertement LGBT est l’un des rares de la ville à être aussi explicitement ouvert sur le sujet. Un petit café de quartier où l’on se sent bien, simplement!

Atmosphère 7/10
Ambiance détendue, couleurs arc-en-ciel, musique américaine du moment... Le design est simple, sans prise de tête, quasiment comme si on était chez des amis. Rien de tape-à-l’œil. Parfait pour s’échapper de la frénésie de la grande ville. Parfait pour se sentir soi-même!

Service  8/10
Serveuse efficace, souriante, disponible. Thé glacé offert dès l’arrivée.

Boissons et bouffe 6/10
Café au lait glacé vietnamien délicieux, sucré comme il faut!
Bouffe simple, basique, qui ne fait pas grande étincelle (mais au moins, c’est pas cher!).

Prix 8/10
30 000 - 45 000 dongs pour les cafés
40 000 dongs environ par plat
150 000 dongs (6 € ou 9 $ CA environ) pour deux cafés au lait glacés et deux soupes avec noodles, et thé glacé offert : vraiment pas cher pour un café du District 1!

Internet Wi-Fi 6/10
10-15 Mbps. C’est bien.
Un endroit sympa pour venir bosser sur votre ordinateur, tranquille, sans touriste, sans prise de tête et pas cher. Un bon plan!

 



Trung Nguyen Legend Café  ||  Le meilleur café de Saïgon

Adresse : 219 Lý Tự Trọng, District 1
Facebook : Trung Nguyen Legend Café


Des Trung Nguyen Legend Cafés, il y en a un peu partout à Saïgon. Le groupe Trung Nguyen est en fait un producteur et distributeur majeur basé justement dans la ville... Quand nous sommes passés devant la boutique de cette succursale du District 1, nous n’avons pu faire autrement que d’avoir envie de tester ce qui semblait être un excellent café... Et nous n’en sommes pas déçus! Si l’ambiance sobre et pseudo-chic du café n’est pas des plus mémorable, le café, lui, est l’un des meilleurs que nous avons goûté.

Atmosphère 6/10
Fauteuils noirs et bruns, tables en bois, grandes baies vitrées et effluves de café... L’ambiance est calme, détendue, avec une musique jazzy qui vient combler le tout. C’est presque aussi impersonnel que le lobby d’un complexe hôtelier de (presque) luxe, il n’y a pas vraiment d’identité propre, mais ça a le mérite d’être parfait pour se détendre, et prendre une pause en plein centre-ville.

Service 9/10
Les prix sont élevés, mais le service est au top. Souriant, présent, attentionné, rapide. Nous avons voulu nous déplacer pour prendre deux fauteuils plutôt que garder nos chaises, le serveur s’est fait un plaisir de nous débarrasser et de nous réinstaller sans hésiter une seconde. Excellent.

Boissons et bouffe 9/10
Au sujet de la bouffe, nous n’avons pas goûté grand-chose si ce n’est une délicieuse pâtisserie au matcha et haricots rouges : fin, parfumé, pas trop sucré... Délicieux!
Et que dire du café! Plusieurs sortes en fonction de nos goûts (le serveur vous conseille, si besoin). Café infusé devant nous. Et les saveurs sont exquises. Clairement un spécialiste du café.
Coup de coeur pour le thé qui nous est servi gratuitement à l'arrivée. Le geste en lui-même n'est pas exceptionnel (puisque beaucoup d'autres servent du thé gratuit), mais le thé, lui, est exceptionnel ! Bien loin du vulgaire Lipton qui pourrait vous être servi ailleurs, ce thé glacé est simplement délicieux.

Prix 7/10
50 000 - 60 000 dongs pour les cafés
50 000 - 60 000 dongs pour les pâtisseries
180 000 dongs (7 € ou 11 $ CA environ) pour deux cafés au lait glacés et une pâtisserie.
Cher, mais le rapport qualité-prix est au top!

Internet Wi-Fi 5/10
5-10 Mbps. Le minimum du minimum.
Même si l’endroit est agréable pour venir y bosser au calme, le débit est bas, donc ne vous attendez pas à des miracles.

  



The Fig - Lounge & Cafe  ||  La meilleure bouffe & le plus zen

Adresse : 15 Nguyễn Thị Huỳnh, Phu Nhuan District
Facebook : The Fig - Lounge & Cafe


Perdu dans un petit recoin d’un quartier absolument pas touristique de la ville, le Fig n’en est pas moins incontournable si vous voulez vous détendre tout en dégustant de bons petits plats et un excellent café! C’est branché, discret, tranquille et loin des touristes. Excellent pour faire une pause zen après avoir fait une balade dans les petites rues des alentours.

Atmosphère 9/10
Design lounge branché aux inspirations qui semblent venir d’un peu partout en Asie. Mobilier classe et confortable. World-music lounge en fond sonore. Et pour ceux qui préfèrent rester en extérieur, la jolie petite cour est magnifique en plus d’être super tranquille. Ambiance bobo-zen, mais pas snob! Évidemment, on adore!

Service  7/10
Service professionnel, efficace, discret et rapide.
On aurait aimé peut-être plus souriant et chaleureux?

Boissons et bouffe 8/10
Le café et le bubble-tea étaient délicieux sans être exceptionnels. Mais concernant la bouffe, c’est sans aucun doute l’un des meilleurs rapports qualité-prix que nous avons eu! C’est à la fois délicieux, fin, frais et bien présenté. Au top!

Prix 7/10
50 000 - 60 000 dongs pour le café vietnamien
65 000 - 75 000 dongs pour les plats
320 000 dongs (13 € ou 19 $ CA environ) pour un café vietnamien au lait, un «bubble-tea», une entrée et deux plats, avec les thés glacés offerts. C’est cher pour le quartier, mais c’est excellent rapport qualité-prix et quantité-prix aussi!

Internet Wi-Fi 4/10
4 Mbps. Ouch... Vraiment pas top si vous avez besoin d’un haut débit! Même si l’endroit est super cool pour travailler au calme dans une belle atmosphère, dommage!


 
 



Cafe EON  ||  Le plus haut de la ville

Adresse : Bitexco Financial Tower, 2 Hải Triều, District 1
Facebook : Cafe EON


Perché au 50e étage de la tour Bitexco, la plus haute tour de Saigon, ce café est sympa si vous voulez profiter d’une belle vue sur la ville (vous pouvez aussi payer 200 000 dongs par personne pour aller sur le SkyDeck et profiter uniquement de la vue un peu plus haut, mais bon, autant boire un bon café ou manger un morceau plutôt que de payer pour «rien»). C’est cher, la qualité aurait pu être meilleure, mais aucun café en ville ne peut se targuer d’avoir cette vue! À faire une fois que vous connaissez un peu la ville, pour vous amuser à reconnaître les différents lieux, vu d’en haut!

Atmosphère 7/10
Design moderne et simple, mais pas aussi chic que ce qu’on aurait pu imaginer après l’accueil qui nous est réservé en bas de la tour. La musique lounge, limite club, n’est pas trop forte : tant mieux! La vue est évidemment impressionnante. Heureusement, c’est pour ça qu’on y va!

Service  7/10
Service professionnel, efficace, souriant. Nous avons voulu changer de place pour avoir une meilleure vue, il n’y a eu aucun problème. Au vu de l’endroit, des prix et du standing, on ne s’attendait pas à moins (et ça aurait pu même être un peu plus encore!)

Boissons et bouffe 7/10
Le café (vietnamien au lait condensé et glacé) est très bon : fort et pas excessivement sucré. Bien équilibré. Pour manger, nus avons pris deux bols de salades de nouilles (une au porc, l’autre au tofu frit). La qualité est honnête sans être exceptionnelle, on aurait aimé un peu plus d’assaisonnement (piment, épices, herbes...). On sent qu’on paie pour la vue, mais au moins c’est quand même bon et frais!

Prix 5/10
100 000 dongs pour le café vietnamien
100 000 - 300 000 dongs pour les plats
530 000 dongs (22 € ou 31 $ CA environ) pour deux cafés vietnamien et deux gros bols de bonnes salades de nouilles. C’est cher, mais au moins c’est bon et tu ressors avec l’estomac plein (quand tu sais qu’on aurait payé 400 000 dongs juste pour aller voir la vue, c’est finalement pas mal!).

Internet Wi-Fi ?/10
Nous avons oublié de le tester! (Quoi?! Ça arrive même aux meilleurs). Mais il fonctionne bien, sans mot de passe. Cependant, ce n’est vraiment pas le genre de café où vous allez venir bosser avec votre ordinateur, donc pour connecter son smartphone ou sa tablette, ça suffit largement!





BONUS
Le café le plus surévalué...


L’Usine  || ...et le plus snob

Adresse : 70 Lê Lợi, District 1
Facebook : L’Usine


Une boutique de mode et accessoires tendance hipster chic new-yorkais avec une pointe d’accent français. Voilà ce que vous trouverez en entrant dans l’Usine. À l’étage, ce qu’ils appellent la cafétéria de l’Usine, même style, même ambiance. On se croirait en plein quartier de SoHo (et c’est certainement l’objectif)... Oui, même au niveau du menu et des tarifs! En clair, si tu te sens homesick, que tu as besoin d’une dose de culture occidentale et que tu veux oublier que t’es au Vietnam, c’est le lieu idéal.

Atmosphère 6/10
Musique américaine actuelle assumée. Design industriel et wannabe hipster, un peu trop «propre», trop mis en scène, trop artificiel pour être confortable. Nous aimons les endroits bobos, mais là, c’est comme si le catalogue IKEA avait rencontré Zadig & Voltaire.

Service  5/10
Bon service, pas plus. À la new-yorkaise : parce que les gens chics et snobs ne sourient pas, ça fait des rides.

Boissons et bouffe 6/10
Café vietnamien (puisque c’est ce qu’on teste partout) bon, frais, avec une pointe d’amertume.
Le sandwich vietnamien (quasiment le seul choix pseudo local sur le menu) était gros pour nos petits appétits du midi, et bons, accompagnés d’une petite salade de patates, classique, mais bonne.
À noter que les pâtisseries avaient l’air délicieuses.

Prix 3/10
45 000 - 85 000 dongs pour les boissons à base de café (quasiment les prix parisiens en fait)
100 000 dongs et plus pour la bouffe (par plat).
Près de 400 000 dongs — 16 € ou 25 $ canadiens — pour deux sandwichs et deux cafés vietnamiens... Ouch! C’est franchement cher, même pour le District 1 de Saigon.

Internet Wi-Fi 9/10
40 Mbps. Le top du top.
Dommage qu’il n’y ait pas un coin plus calme avec des petits fauteuils confortables, parce qu’avec un débit pareil, c’est idéal pour bosser sur Internet!

 

Auteur : Julien Valat

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